Porque você deveria começar a comer de forma saudável o quanto antes!

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Comer de forma mais saudável em 2019 pode ser tão fácil como adicionar um punhado de nozes à sua dieta todos os dias. Novas pesquisas mostram que as pessoas que comem pelo menos 20 gramas de nozes por dia podem reduzir o risco de doença coronária em cerca de 30%, câncer em 15% e morte prematura em 22%.
O estudo foi liderado por pesquisadores que dizem: encontramos uma redução consistente no risco em muitas doenças diferentes, o que é uma forte indicação de que há uma relação real subjacente entre o consumo de noz e diferentes resultados de saúde. É um efeito substancial para uma quantidade tão pequena de comida.

O estudo incluiu todos os tipos de frutos de casca rija, tais como avelãs e nozes, e também amendoins (que são realmente leguminosas). Os resultados foram, em geral, semelhantes quer a ingestão total de noz, frutos de casca rija ou amendoins tenham sido analisados.
Apesar de muitas nozes serem ricas em gordura, também são ricas em fibras e proteínas.
Embora as nozes sejam bastante elevadas em gordura, também são elevadas em fibras e proteínas, e existem algumas evidências que sugerem que as nozes podem realmente reduzir o risco de obesidade ao longo do tempo. Uma vez que as nozes também são densas em energia, uma nutricionista aconselha-o a racionar a sua ingestão para apenas um punhado por dia para colher os benefícios sem sacrificar a sua cintura.
Evite as versões excessivamente salgadas e com cobertura de mel, que são muitas vezes embaladas com açúcar desnecessário e sódio.
De acordo com nutricionista, a fina membrana de nozes contém a maior fonte de flavonoides ou nutrientes polifenólicos. Descartar a pele durante o consumo ou preparação de alimentos compromete os seus benefícios para a saúde. Ele recomenda a adição de uma variedade de nozes à nossa dieta, uma vez que o consumo prolongado de apenas um único tipo de nozes pode resultar em um atraso crônico de início da alergia alimentar daquela porca em particular.
É importante armazenar nozes em um lugar fresco e seco, já que altas temperaturas e umidade as tornam suscetíveis à contaminação pelo fungo Aspergillus Flavus, que segrega aflatoxina, um cancerígeno venenoso que também está associado com hepatite aguda, imunossupressão e neutropenia (baixa concentração de glóbulos brancos).

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